Soja-Factory.com :: Soja Protein Soja Produkte

Soypro900, E, EX

admin — Tue, 27 Mar 2012 18:02:53 +0000

Die Crown-Soypro Serien sind Sojaprotein-Isolate, die aus feinstem nicht genmanipulierten Grundmaterial gewonnen werden. Sie werden vor allem für die Weiterverarbeitung von Fleisch, Geflügel, Fisch sowie für die Reformkost- und Nahrungsmittelindustrie hergestellt.

Soypro900, Soypro900E und Soypro900EX werden in der Fleischverarbeitung für die Verbindung von Fleisch, Fett und Wasser in Schneidmischern eingesetzt. Sie werden bei emulgierten Fleischprodukten wie Kochwürsten, Frankfurter, Sandwiches, Geflügel, Pasteten, Fleischkonserven usw. verwendet.

Syopro950IJ wird vor allem für die Injektion von Salzlake für Pökelfleisch in Fleischtrommeln eingesetzt. Dieses Produkt schäumt und staubt nicht. Es löst sich sehr schnell in Wasser auf. Soypro950IJ verfügt eine hohe Löslichkeit und Dispersionseigenschaften in Schinken, Geflügel, Roastbeef, usw. Das Produkt kann für Nahrungsmittel, Reformkost, Sojagetränke usw. verwendet werden.

Produktangaben:
Proteine mind. 90%
Nichtstrukturprotein 1 (NS1): mind. 88%
PH-Wert = 7±0.5
Wassergehalt max. 7.0%
Glührückstand max. 6%
Fett max. 0.5%
E-coli negativ
Salmonellen keine
Standard
Keimzahl max. 20000/g
Packung 20kg/Sack

Soypro950IJ

admin — Mon, 26 Mar 2012 18:06:26 +0000

Die Crown-Soypro Serien sind Sojaprotein-Isolate, die aus feinstem nicht genmanipulierten Grundmaterial gewonnen werden. Sie werden vor allem für die Weiterverarbeitung von Fleisch, Geflügel, Fisch sowie die Reformkost- und Nahrungsmittelindustrie hergestellt.

Soypro900,Soypro900E und Soypro900EX werden in der Fleischverarbeitung für die Verbindung von Fleisch, Fett und Wasser in Schneidmischern eingesetzt. Sie werden bei emulgierten Fleischprodukten wie Kochwürsten, Frankfurter, Sandwiches, Geflügel, Pasteten, Fleischkonserven usw. verwendet.

Syopro950IJ wird vor allem für die Injektion von Salzlake in Pökelfleisch eingesetzt. Dieses Produkt schäumt und staubt nicht. Es löst sich sehr schnell in Wasser auf. Soypro950IJ verfügt eine hohe Löslichkeit und Dispersionseigenschaften in Schinken, Geflügel, Roastbeef, usw. Das Produkt kann für Nahrungsmittel, Reformkost, Sojagetränke usw. verwendet werden.

Produktangaben:
Eiweiß: mind. 90%
Nichtstrukturprotein 1 (NS1): mind. 88%
PH-Wert = 7±0.5
Wassergehalt: max. 7%
Glührückstand: max. 6%
Fett: max. 0,5%
E-coli: negativ
Salmonellen: keine
Standard-Keimzahl: max. 20.000/g
Packung: 20kg/Sack

Soypro950F, FC, 960

admin — Sun, 25 Mar 2012 18:08:24 +0000

Sojaproteine beinhalten alle neun wesentlichen Aminosäuren und stellen einen großen Nutzen für die Hersteller von Nahrungsmitteln und für eine gesunde Diät dar. 25 Gramm Sojaprotein am Tag senken als Teil einer Diät den Fettanteil und den Cholesterinwert und können so auch das Risiko von Herzerkrankungen verringern.

Soypro950F, Soypro950FC und Soypro960 sind für die Zubereitung von Instant-Sojagetränken, Sojasuppen, Riegel, Energieriegel, usw. gut geeignet. Trockene Sojamischgetränke, die aus diesen Produkten hergestellt werden, werden in 4 Kategorien eingeteilt: Gewichtsabnahme, Ersatz von Mahlzeiten, Sportnahrung, Instantgetränke für die Gesundheit der Frau.
Soypro950FC wird mit Kalzium angereichert. Dieser Artikel verfügen über hervorragende Dispersionseigenschaften in Wasser und Milch.

Soypro950F, Soypro950FC und Soypro960 beinhalten reichhaltige Aminosäuren. Sie sind frei von Fett und Cholesterin und sind qualitativ sehr hochwertig. Da sie leicht verdaulich sind und ein effektives Protein für den täglichen Grundbedarf eines Menschen darstellen, werden diese Produkte vor allem für die Herstellung von Nahrungsmitteln und Reformkost verwendet.

Produktangaben：
Eiweiß : mind. 90%
Nichtstrukturprotein 1 (NS1): mind. 88%
PH-Wert = 7±0.5
Wassergehalt: max. 7.%
Glührückstand: max. 6%.
Fett: max. 0,5%
E-coli: negativ
Salmonellen: keine
Standard-Keimzahl: max. 20.000/g
Packung: 20kg/Sack

Soypro950F, IJ, M

admin — Sat, 24 Mar 2012 18:09:34 +0000

SOYPRO950F, SOYPRO950IJ und SOYPRO950M sind Sojaprotein-Isolate mit 90% Eiweißgehalt, die speziell für Molkereiprodukte und Nahrungsmittel hergestellt werden. Diese Produkte haben folgende Vorteile:
1. sauberer Geschmack, gutes Mundgefühl
2. leicht dispergierbar und löslich
3. keine Ablagerungen in der Lösung
4. gute Fließeigenschaften
5. wenige staubige Bestandteile
6. gute Dispersion bei der Anwendung in Flüssigkeiten
7. gut geeignet für Trockenmischungen mit Süßungsmitteln, Stabilisatoren und Geschmacksverstärkern

Soypro950F, Soypro950IJ und Soypro950M sind für die Verwendung in folgenden Produkten geeignet:
1. flüssige Sportgetränke
2. laktosefreie Milchgetränke
3. flüssiger Mahlzeitersatz
4. Sojamilchgetränke (Trockenmischungen)
5. Milchgetränke (Trockenmischungen & flüssig)
6. Powerriegel, Energieriegel, etc.

Soycon-S, SM, SF

admin — Fri, 23 Mar 2012 18:10:57 +0000

Soycon-S, Soycon-SM und Soycon-SF sind funktionale Sojaproteinkonzentrate. Sie werden vor allem für Fleischkonserven, Kochwurst, Pasteten und andere fleischfreie vegetarische Produkte verwendet. Sie bieten den Herstellern von Fleischwaren ein hervorragendes und wirtschaftliches System für die Verbindung von Fleisch, Fett und Wasser in einer Vielzahl von verschiedenen Schneidmischern und Fleischtrommeln.

Soycon-IJ ist ein Sojaproteinkonzentrat für die Injektion von Lake in Fleischtrommeln.

Produkktangaben:
Eiweiß: mind. 60-70%
Wassergehalt: max. 7%
PH-Wert = 7±0.5
Glührückstand: max. 6%
Fett: max. 0,5%.
E-Coli: negativ
Salmonellen: negativ
Standard-Keimzahl max. 20.000/g

Strukt. Sojaproteine

admin — Thu, 22 Mar 2012 18:12:09 +0000

Soytex500, Soytex540 und Soytex550 sind strukturierte Sojaproteine mit einem Eiweißgehalt von mind. 52%. Sie sind hervorragende Zusatzstoffe für Fleisch und vegetarische Nichtfleischprodukte. Soytex werden u.a. für Hackfleischfüllungen, Burger, Fleischbällchen, Pasteten, Würste und Fischprodukte verwendet.

Produktangaben:
Eiweiß: mind. 52%
Wassergehalt: max. 8%
PH-Wert = 7±05
Glüchrückstand: max. 6%
Fett: max. 0,8%
E-Coli: negativ
Salmonellen: negative
Standard Keimzahl: max.30.000/g
Packung: 20kg/Sack

Soycon-F

admin — Wed, 21 Mar 2012 18:13:06 +0000

Soycon-F ist ein nichtfunktionelles Sojaproteinkonzentrat. Es wird aus enthülsten nicht genmanipulierten Sojabohnen hergestellt, die in China angepflanzt werden. Dieses Produkt gewährleistet einen hohen Eiweißgehalt und eine gute Verdaulichkeit. Es wird vor allem für die Anreicherung von Proteinen in Lebensmitteln hergestellt. Soycon-F ist reichhaltig an Protein- und Sojafasern für Nahrungsmittel. Es ist cholesterinfrei und natriumarm. Dieses Produkt wird vor allem für Nahrungsmittel, Extrudate, Powerriegel, Energieriegel und Gebäck wie Brot, Kekse und Plätzchen verwendet.

Produktangaben:
Eiweiß (getrocknet): mind. 65%
Wassergehalt: max. 8%
Rohfaser: max. 21%
Fett: max. 0,8%
Glührückstand: max. 6.5%
E-Coli: negativ/1 g
Hefe & Schrot: max. 100/g
Salmonellen: negative/25g
Totale Keimzahl max. 30.000/kg max
Packung: 25kg/Sack

Hallo Welt!

admin — Tue, 20 Mar 2012 20:15:53 +0000

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Soycon-FA

admin — Tue, 20 Mar 2012 18:14:09 +0000

Soycon-FA ist ein herkömmliches Sojaproteinkonzentrat. Es wird speziell für die Anreicherung von Eiweißen für Futter wie Tierfutter, Fischfutter, Futter für die Tierzucht usw. hergestellt. Soycon-FA wird über einen speziellen Produktionsprozess aus qualitativ hochwertigen nicht genmodifizierten Sojabohnen hergestellt. Dieses Produkt gewährleistet einen hohen Eiweißgehalt und eine gute Verdaulichkeit. Soycon-FA eignet sich hervorragend als Zusatz zur Anreicherung von Eiweißstoffen für Nahrungsmittel.

Produktangaben:
Eiweiß (getrocknet): mind. 65%
Wassergehalt: max. 8%
Rohfaser : max. 4%
Fett: max. 1%
Glührückstand: max. 6,5%
E.Coli: negative/1 g
Hefe und Schrot: max. 100/g
Salmonellen: negative/25g
Totale Keimzahl: max. 30000/kg
Trypsin Inhibitoren: max. 3mg/g
Packung: 25kg/Sack

Fibrepro750

admin — Mon, 19 Mar 2012 18:14:58 +0000

Sojafasern für Nahrungsmittel werden zu 100% aus natürlichen Sojabohnen hergestellt und haben einen Gehalt an funtkionellen Proteienen von 22%. Sojafasern für Nahrungsmittel zeichnen sich durch einen hohe Wasseraufnahmefähigkeit (8-10fach) aus und sind daher für den Einsatz in der verarbeitenden Fleischindustrie und in der Formfleischindustrie geeignet. Sie verfügen über wünschenswerte Eigenschaften wie z.B. die Aufrechterhaltung des Wassergehalts und die Reduzierung von Kochverlusten für alle Fleischproduktrezepturen. Sojafasern für Nahrungsmittel sind ein guter Emulgator und ein gutes Verdickungsmittel. Sie werden vor allem für die Herstellung von Wurstwaren, Burger, Gebäck, Lebensmittel, Reformkost, Thunfischkonserven, Tomatenmark usw. verwendet.

Produktanagaben:
Eiweiß: max. 22%
PH-Wert = 7±0.5
Fett: max. 0,5%
Farbe: hellcreme
geschmacksneutral
Partikelgröße: 60-80 & 80-100 Mesh
Wassergehalt: max. 8%
Packung 25kg/Sack