Soycon-F ist ein nichtfunktionelles Sojaproteinkonzentrat. Es wird aus enthülsten nicht genmanipulierten Sojabohnen hergestellt, die in China angepflanzt werden. Dieses Produkt gewährleistet einen hohen Eiweißgehalt und eine gute Verdaulichkeit. Es wird vor allem für die Anreicherung von Proteinen in Lebensmitteln hergestellt. Soycon-F ist reichhaltig an Protein- und Sojafasern für Nahrungsmittel. Es ist cholesterinfrei und natriumarm. Dieses Produkt wird vor allem für Nahrungsmittel, Extrudate, Powerriegel, Energieriegel und Gebäck wie Brot, Kekse und Plätzchen verwendet.
Produktangaben:
Eiweiß (getrocknet): mind. 65%
Wassergehalt: max. 8%
Rohfaser: max. 21%
Fett: max. 0,8%
Glührückstand: max. 6.5%
E-Coli: negativ/1 g
Hefe & Schrot: max. 100/g
Salmonellen: negative/25g
Totale Keimzahl max. 30.000/kg max
Packung: 25kg/Sack