Soycon-S, Soycon-SM und Soycon-SF sind funktionale Sojaproteinkonzentrate. Sie werden vor allem für Fleischkonserven, Kochwurst, Pasteten und andere fleischfreie vegetarische Produkte verwendet. Sie bieten den Herstellern von Fleischwaren ein hervorragendes und wirtschaftliches System für die Verbindung von Fleisch, Fett und Wasser in einer Vielzahl von verschiedenen Schneidmischern und Fleischtrommeln.
Soycon-IJ ist ein Sojaproteinkonzentrat für die Injektion von Lake in Fleischtrommeln.
Produkktangaben:
Eiweiß: mind. 60-70%
Wassergehalt: max. 7%
PH-Wert = 7±0.5
Glührückstand: max. 6%
Fett: max. 0,5%.
E-Coli: negativ
Salmonellen: negativ
Standard-Keimzahl max. 20.000/g
Die Crown Soya Protein Group ist einer der führenden Hersteller und Exporteure von Sojaproteinen und Kollagenhüllen in China. Unsere Unternehmensgruppe besteht aus 3 Sojaproteinanlagen, einer Kollagenhüllenanlage und 2 internationalen Handels- und Logistikunternehmen…