Die Crown-Soypro Serien sind Sojaprotein-Isolate, die aus feinstem nicht genmanipulierten Grundmaterial gewonnen werden. Sie werden vor allem für die Weiterverarbeitung von Fleisch, Geflügel, Fisch sowie die Reformkost- und Nahrungsmittelindustrie hergestellt.
Soypro900,Soypro900E und Soypro900EX werden in der Fleischverarbeitung für die Verbindung von Fleisch, Fett und Wasser in Schneidmischern eingesetzt. Sie werden bei emulgierten Fleischprodukten wie Kochwürsten, Frankfurter, Sandwiches, Geflügel, Pasteten, Fleischkonserven usw. verwendet.
Syopro950IJ wird vor allem für die Injektion von Salzlake in Pökelfleisch eingesetzt. Dieses Produkt schäumt und staubt nicht. Es löst sich sehr schnell in Wasser auf. Soypro950IJ verfügt eine hohe Löslichkeit und Dispersionseigenschaften in Schinken, Geflügel, Roastbeef, usw. Das Produkt kann für Nahrungsmittel, Reformkost, Sojagetränke usw. verwendet werden.
Produktangaben:
Eiweiß: mind. 90%
Nichtstrukturprotein 1 (NS1): mind. 88%
PH-Wert = 7±0.5
Wassergehalt: max. 7%
Glührückstand: max. 6%
Fett: max. 0,5%
E-coli: negativ
Salmonellen: keine
Standard-Keimzahl: max. 20.000/g
Packung: 20kg/Sack
Die Crown Soya Protein Group ist einer der führenden Hersteller und Exporteure von Sojaproteinen und Kollagenhüllen in China. Unsere Unternehmensgruppe besteht aus 3 Sojaproteinanlagen, einer Kollagenhüllenanlage und 2 internationalen Handels- und Logistikunternehmen…